Lieliska un sātīga recepte, kuru iespējams pagatavot vien no 3 soļiem. Šī recepte noteikti būs piemērota brīžiem, kad laika nav daudz, tomēr vēlaties pagatavot ko garšīgu.
Pirmais solis –
Sajauciet laima sulu, ķiplokus, zivju mērci, sezama eļļu, sojas mērci, ingveru un palmu cukuru. Ievietojiet steiku stikla vai keramikas traukā. Sajauciet ar pusi mērces. Pārklājiet ar plastmasas plēvi un ievietojiet ledusskapī, laiku pa laikam pagriežot, uz 2 stundām, lai veidotos garša.
Otrais solis –
Uzkarsē grilēšanas pannu uz augsta uguns. Grilējiet steiku uz grila 2-3 minūtes no katras puses, lai iegūtu vidēju temperatūru, vai līdz tas ir gatavs pēc jūsu gaumes. Pārvietojiet uz šķīvja. Apsedziet ar foliju uz 10 minūtēm, lai gaļa atpūstos.
Trešais solis –
Lielajā bļodā ievietojiet tomātu, gurķi, sīpolu, čilli, piparmētru, koriandru, baziliku, zemesriekstus un laima lapas. Sautējumu plāni sagrieziet šķēlēs šķērsām un pievienojiet salātiem. Aplaistiet ar atlikušo mērci un viegli samaisiet. Sadaliet salātus bļodās un pasniedziet.
Lasi vēl: Gatavojiet gardus un ātri pagatavojamus kartupeļu ēdienus. 3 ļoti vienkāršas receptes
Lai steiks būtu mīksts, gaļai jābūt ar garšvielām. Ja lietosiet pārāk svaigu gaļu, steiks izrādīsies sīksts, jo gaļas gabala muskuļi nav atslābināti.
Steikam jābūt ne plānākam par 2,5 cm. Ja gatavojat steiku no filejas (file mignon), sagrieziet to vismaz 5 cm biezos gabaliņos. Pirms steika grilēšanas ļaujiet gaļai nostāvēties istabas temperatūrā 1-2 stundas.
Tādējādi jums būs daudz vieglāk kontrolēt cepšanas procesu un pakāpi. Lai grilētu steikus, izmantojiet čuguna rievotu grila pannu, līdz tā kļūst viegli dūmaka. Lai virtuve nesmēķētu, nepievienojiet pannai eļļu.